PROYECTO DE INVESTIGACIÓN GRADO QUINTO

La cocina del Caribe, llena de color, es una integración de la herencia culinaria indígena, africana y española. La costa Caribe ha recibido viajeros de todo el mundo , lo cual ha enriquecido su cocina con   influencias como la árabe y en menor medida la italiana, inglesa, china e india. Las cocinas características de las sabanas del interior de la costa, muy campesinas, con una impronta indígena evidente, y en donde se destaca la región del Sinú,que aporta muchos ingredientes, productos y preparaciones a la cocina de la costa. Las cocinas costeras,   que llevan el sabor del mar y que suman la influencia de los inmigrantes.Son precisamente estas  inmigraciones las que hacen  muy cosmopolita a la comida costeña. Unas de las características de la cocina del Caribe es el "toque dulce" en las comidas.  La   mezcla de los sabores dulces y salados le dan un estilo muy particular.

Capitulo 1 Los platillos de la costa Caribe Colombiana varían en preparación e ingredientes por región, e incorporan las tradiciones de las culturas indígenas, europeas, negra y mestiza.  En la costa Caribe colombiana, el platillo más popular es el sancocho, que varía en preparación e ingredientes: sancocho de mondongo, de costilla, de guandú con carne salada, de rabo, de pescados, de tortuga y de chivo, entre otras especies.  Otros platos son fritos como las arepas hechas a base de maíz (también pueden ser asadas), de las cuales la de huevo es la más famosa, la empanada, el patacón, las carimañolas a base de yuca, el friche(a base de las viceras del chivo)y los quibbesi, derivados de la leche como el queso costeño y el suero costeño, que acompaña especialmente los bollos de maíz o de yuca; pescados en variadas preparaciones como el bocachico o la mojarra, la cazuela de mariscos, los cócteles de mariscos; arroces como el arroz con coco y el arroz de lisa; animales de mo...

Este es el Mapa Básico de mi Tema, en este quise trabajar diferentes aspectos y características. 1.  Ubicación Geografica de la Región 2.  Un poco de historia 3.  Hablando de cultura 4.  Comida Callejera 5.  Platos Típicos 6.  Chef famosos de la región 7.  Cartagena - Trabajo de Campo

Elegí el proyecto de las Comidas Típicas de la Región Caribe para presentar sus características, en especial las de Cartagena, ya que es una ciudad que quería conocer. En mi proyecto he querido incluir algunos datos interesantes para hacerlo más divertido. Este trabajo no lo hice por obligación, si no por que me pareció interesante hablar de esta hermosa región. Colombia tiene una gran diversidad en muchos aspectos y en la comida no es diferente, es muy bello enseñar a otros las maravillas que nos ofrece nuestro gran País y ojalá que a ninguno de nosotros nos de vergüenza de decir en cualquier parte del mundo que somos Colombianos.

Soy Paula Gabrielle Avila Rodriguez, actualmente tengo 10 años, mi comida favorita es: las pastas en todas las presentaciones, también me gustan las cremas, el queso es mi gran debilidad, y por supuesto disfruto de saborear un delicioso helado cada vez que tengo la oportunidad. En cuanto a los deportes, les soy sincera.. (no me gustan mucho)... pero me he interesado por el Baloncesto, sin embargo he practicado tenis, voleibol, natación y equitación. Sobre mi familia les puedo contar que somos seis integrantes, nos solemos decir, "los tuyos, los míos y los nuestros",  esto por que papá tiene dos hijas de su primer matrimonio, al igual que mi mamá también tuvo un hijo antes de conocer a mi papá y luego nací yo. Entonces, les contare un poco de cada uno de ellos. Papá: Se llama Dario Avila, es Ingeniero de Sistemas, le encanta el Voleibol. Mamá:  Su nombre es Doris Mayerling, ella estudio Publicidad y Mercadeo, le gusta(ba) el baloncesto, ella trabaja en una empresa de m...

Quiero contarles que mi proyecto se trata de las costumbres y tradiciones de la región Andina, los temas fundamentales que hacen parte de cada uno de los capítulos fueron: bailes andinos, fauna y flora andina y trajes andinos, a continuación les voy a contar un poco de cada uno: BAILES ANDINOS En la zona Andina existen diferentes clases de danzas folcloricas que son funciones indigenas y españolas.Algunas se bailan en parejas y otras en grupos .Los bailes mas representativos de esta región el bambuco,el torbellino,la guabina ,el pasillo y el bunde FAUNA Y FLORA ANDINA Por su clima variado en la región Andina,  vemos grandes cantidades de bosques y por lo tanto muchos animales y plantas.Entre los animales vemos condor,aguila lechuza,gorrion ETC. TRAJES ANDINOS En la región Andina Bolivia  , Peru y Ecuador los trajes   se destacan por sus colores , texturas y formas El proyecto le ha aportado a mi vida todas las costumbres y tradiciones de mi país y de la...

Tema:  Carnavales y Fiestas de la Región Andina ¿Por qué lo elegí? Elegí este proyecto porque me pareció chévere y también por que me gusta conocer más sobre mi país y comparar contra otros países. Mapa básico del tema: Desarrollo de los capítulos: CAPITULO 1 CAPITULO 2 Conclusiones: Las fiestas populares tienen muchos bailes y juegos pirotécnicos que ayudan a alegrar a los participantes. Las fiestas católicas han cambiado mucho dejando de lado la parte religiosa y convirtiéndose más en una actividad de orden social. He aprendido que en los carnavales hay muchos carros que pasaban figuras que son representaciones alegóricas que dependen de la fiesta y la región. Por ejemplo el desfile de silleteros. Con el paso del tiempo se ha ido evolucionando y cada vez hay más fiestas que reflejan nuevas costumbres, como es el caso de los festivales de motos y autos. Los concursos y exposiciones destacan la diversidad artística y cultural de Colombia. En ...

Mi nombre es Alejandro Franco Leiva , nací el 13 de mayo del 2005 en Bogotá. Actualmente tengo 13 años . Mi comida favorita es el Ajiaco Bogotano y la Pasta en sus diferentes variedades. Práctico semanalmente fútbol, es mi pasión y pertenezco al Porto Fútbol Club de Colombia. Vivo muy cerca al colegio con mis padres Sandra y Rodrigo , además de dos perros: Nerón y Pépe.